为更好服务师生，为师生提供安全、健康的饮食保障，2月9日，基建后勤处面向全校食品从业人员组织开展了新学期安全知识专题培训。
会上，基建后勤处处长徐芳从“确定一个目标、做到三个到位、强化六个意识”入手，对食品从业人员提出了工作要求，要做师生满意、安全可靠的食堂，为学校的发展提供高质量的餐饮保障工作。
高新区市场监督管理局虎溪所郭强在会上作了食品安全专题讲座。郭强结合实际工作中的鲜活案例，重点讲述了食品生产经营的标准与要求、食堂从业人员的操作规范、食品经营场所及设施管理规定等安全知识，并对食堂负责人所承担的法律责任等问题进行了讲解，要求学院食堂负责人切实履行好第一责任人义务，规范食堂食品留样、从业人员卫生健康、餐具的清洗与消毒、采购的索证和索票、食品加工过程的管理以及场所设施的清洁。
2月9日下午，基建后勤处邀请重庆综合保税区消防救援站站长陈彬对食品从业人员开展了消防安全知识培训。陈彬结合食堂、门面等商业服务场所消防安全工作实际，通过播放相关视频、分析典型案例，针对食堂和商业街门面的工作岗位的性质，就火灾发生的主要原因、种类、预防措施、处理办法及灭火器、灭火毯的使用方法等内容进行了详细的讲解与指导。培训结束后，在食堂门口进行了消防技能现场实操演练。
本次培训活动进一步增强了员工的紧迫感和责任感，为全力做好葡萄新京官网食品卫生安全工作奠定了坚实基础，为迎接开学做好了充分准备。同时，让后勤工作人员了解了消防安全的基本常识，掌握了必要的消防安全技能，提高了自我保护与灭火自救能力，为今后的食堂和门面消防安全防范工作打下了良好的基础。
