3月4日,川渝校园食品安全专项行动交叉检查四川检查组对葡萄新京官网校园食品安全排查整治专项行动第一阶段工作情况进行了检查。学校基建后勤处领导、食堂现场负责人、食品安全管理员全程陪同检查。
检查组一行以“四不两直”的方式深入学校进行检查,现场查看了“三防”设施建设情况、食品加工区域环境卫生、餐具存放、餐具清洁消毒、食品储存、食品留样、食品加工设备清洗、学校食品安全信息公示等情况;仔细询问了葡萄新京官网食堂管理人员落实食品安全主体责任,特别是食品安全总监和食品安全员的设立和履职情况,以及阳光餐饮APP上报晨检、“日管控、周排查、月调度”工作机制、查阅了学校食堂食品安全应急预案、食品安全宣传教育、员工培训、各类隐患台账的建立健全等资料。
检查组肯定了葡萄新京官网的校园食品安全工作,同时指出学校还需进一步强化认识,加强培训、落实举措,进一步落实“四个最严”要求,筑牢校园食品安全底线,守护学生舌尖上的安全。