校领导深入食堂检查指导食品安全工作
发布人:基建后勤处  发布时间:2024-11-05   浏览次数:10

为进一步加强学校食堂食品安全管理,压紧压实食品安全企业主体责任和监管部门监管责任,消除校园食品安全隐患,防范食品安全事件发生,11月5日上午,校党委委员、副院长刘幼昕带队,对学校食堂开展食品安全检查。基建后勤处处长徐芳,副处长李勇林陪同。


     此次检查,刘幼昕副院长实地查看学生食堂后厨操作间、肉类加工间、食品留样间等工作区域,食堂后厨操作间卫生、餐具清洗消毒、消防设施安全等部位进行了重点检查并现场详细询问了食品从业人员的健康证、食品贮存及使用、加工操作规范、餐饮器具清洗消毒、索证索票台账“三防”设施明厨亮灶工作等情况。



刘院长在食堂与就餐师生交流,认真了解师生就餐需求询问他们对食堂饭菜质量、价格服务态度的评价。随后,刘幼昕副院长与学生们一起排队点餐,与师生一起品尝食堂午

就餐结束后,刘院长充分肯定了学校食堂餐饮服务保障工作,同时强调,基建后勤处要坚持以师生为本,进一步增强服务意识,加强食品安全监管,不断提高餐饮服务质量,让师生吃得放心、吃得满意。