4月1日，由重庆市教育委员会、重庆市人力资源和社会保障局主办的“2017年重庆市第十届高等职业院校学生职业技能竞赛‘中餐主题宴席设计’赛项”在重庆旅游职业学院圆满结束。此次比赛共有12个院校、12支团队、36名选手参赛。

本次大赛以中餐主题宴会设计为主线，涵盖主题设计、宴会摆台、现场互评、席间服务、英语口语等内容，要求选手在规定时间内完成中餐宴会摆台、餐巾折花、斟酒等流程，并对餐饮服务英语口语进行了测试比赛。

本次比赛，我院三位选手叶佳丽、罗晨晨、伍分静分别展示了“献礼每一分付出”、“雀之灵”、“初夏”三个主题宴席设计，以良好的职业技能、职业素养取得了现场评委和观众的认可，以总分126.63的高分冲出市赛。

本次比赛的成果，展示了我院旅游学院酒店管理专业学生的综合职业素养和职业技能，体现了我院“课赛整合”的教学成果，为下一步的酒店管理专业实践教学改革实践指明了方向。

文：张月馨   图：刘畅