【喜报】葡萄新京官网《酒水调制与酒吧服务》通过中泰职业教育联盟国际化课程认证

  近日,重庆市教育评估院公布了2022年中泰职业教育联盟国际化课程认证结果,葡萄新京官网文化与旅游学院殷开明老师负责的《酒水调制与酒吧服务》课程成功通过认证。

《酒水调制与酒吧服务》中泰国际在线课程于2019年开始建设,经过课程标准制订、教学课件设计、习题编制、视频录制、学习内容重构等,于2020年投入学习使用,课程上线后应用效果好,共享范围广。该课程根据《中泰职业教育联盟与重庆市教育评估院合作开展联盟国际化课程认证框架协议》,按照《中泰职业教育联盟国际化课程认证实施方案》要求,经团队申报、学校推荐、专家组评审,成功通过国际认证。

《酒水调制与酒吧服务》是旅游类系列课程中一门专业核心课程,是理实一体化课程, 通过学习：（1）提高学习者的酒文化素养；（2）为当地现代服务业输送人才；（3）培养酒水销售人才；（4）培养调酒师；（5）培训从事酒吧工作的一线员工。该课程兼容本国特色和国际视野,不仅满足国际(中泰)相关方的基础建设需求,而且课程中强调的自主创新、工匠精神,对推动本国职业教育改革与发展均起到积极作用和长远意义。

本次重庆市教育评估院一共通过了4门课程的国际认定。《酒水调制与酒吧服务》以重庆市最好成绩，最高等级通过官方认定。这为《酒水调制与酒吧服务》课程冲击世界级精品课程打了了结实的基础。这是文化与旅游学院长期以来坚持课程育人，坚持三教改革的典型成果。